Mrz 11 11

Da ich heute morgen gefragt wurde, wie sich den ein ISO-Image unter der Linux brennen lasse nehme ich das zum Anlass um hier eine kleine Anleitung zu hinterlassen ;)
Gemacht wird das ganze mit dem Programm wodim. Continue reading »

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Mrz 11 01

exotisch – scharf – würzig

Zutaten:

  • 4 Habanero Chillischoten (Capsicum chinense)
  • 1 Mango (Mangifera indica)
  • Honig (Mel)
  • Echter Koriander (Coriandrum sativum) Samen

Für die Zubereitung eines Glases (400ml) Habanero-Honig ist das Vorgehen wie folgt:

  1. Vier Habanero Chillischoten (gelb) entkernen und fein würfeln.
  2. Mango ebenfalls schneiden und fein würfeln.
  3. Einige Samen des Echten Koriander falls möglich frisch mahlen und kurz an rösten.
  4. Alles in das Gefäß geben, mit Honig auffüllen und gut vermischen.

Das Verhältnis Honig:Habaneros und Mango sollte etwa bei 4:1 liegen.

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